La variedad de sabores, texturas, colores y aromas de la comida árabe no tiene comparación.
Expertos en el arte gastronómico y amantes de la buena mesa afirman que esta cocina apela a los sentidos, quizás esa sea la razón por la cual cada día sus platos y acompañamientos gozan de más seguidores.
Cartagena no es la excepción al gusto por las delicias de esa cultura, protagonizadas por los famosos quibbes, -crudo o frito-; el tabbule -ensalada fría de trigo, cebolla, tomate y perejil- el falafel -croquetas de garbanzos o habas-, las hojas de parra, el hummus- salsa de sésamo y el arroz con lentejas o de almendras, entre otros manjares típicos.
Contamos con restaurantes especializados en este arte culinario, cuyos propietarios son oriundos de las lejanas tierras del Medio Oriente y herederos de sus tradiciones culinarias.
Por supuesto, estos lugares están ambientados -de manera cálida y romántica- con toques y elementos propios de esa cultura.
Entre los más representativos de la ciudad están el restaurante Akle y el Árabe, sin duda, dos excelentes alternativas que exaltan a plenitud lo mejor de las delicias y recetas árabes.
Ambos establecimientos se encuentran estratégicamente ubicados en el sector de Bocagrande, -uno de los puntos turísticos más importantes de Cartagena- los cuales convocan diariamente una buena cantidad de visitantes y residentes ávidos de probar sus platos insignes.

Restaurante Akle

Con la consigna de brindar al público un servicio de calidad, recientemente abrió sus puertas el restaurante Akle, un lugar cálido y acogedor donde se disfrutan los más sabrosos y variados platos de la cocina árabe.
En su carta encontramos deliciosas entradas, y especialidades entre las que se cuentan: el tahine de garbanzo, tahine de berenjena, las empanadas de carne, de pollo, aceitunas y el famoso Mixto Akle, una selección de distintos platos típicos, compuesto por arroz de almendras, hojas de uvas, hojas de repollo, tabbule, picado de lomo, quibbe frito, empanadas de carne y tahine.
Este establecimiento cuenta con el servicio de alquiler de Arguilles –pipas de agua de tradición árabe, con esencias naturales para fumadores-, una actividad muy tradicional de esa cultura, que de un tiempo para acá también goza de buen número de seguidores en la ciudad. Por lo general, con este elemento se suele fumar entre varias personas y se acompaña de un buen té o café árabe o del tradicional aguardiente Arak, ideal para conversar y disfrutar en compañía de amigos y familiares.
El restaurante Akle está situado en la Avenida San Martín No 10-39, en el Centro Comercial Mall Plaza, -segundo piso- local 206. Horario: de 11:00 a.m. a 10:00 p.m. Los fines de semana se extiende el servicio.
La calidad y variedad de su carta se puede también disfrutar en la comodidad de su hogar u oficina gracias a su servicio a domicilio.

Restaurante Árabe